Äta

Middag | Lunch | Hållbarhet

Middag

MATFILOSOFI
Hur kan man beskriva maten på Hobo? Tänk dig en flirt mellan den sydeuropeiska matkulturen, klassiska comfort-rätter och svenska tolkningar med närproducerade ingredienser. Det är både enkelt och genuint. Det är där du hittar oss.

MENYN
I vårt kök hittar du allt från toasts och råbiff till en riktigt god slice av vår egen pizza. Vi väljer våra råvaror med omsorg och plockar våra örter direkt från vår lobbyträdgård. På så sätt kan vi arbeta med färska ingredienser, stödja det lokala samhället och samtidigt bygga nära relationer med våra lokala bönder och leverantörer.

VÅRA PIZZOR
Alla våra pizzor görs för hand med riktigt bra mjöl från Italien, och degen får jäsa långsamt i 48 timmar. Varje pizza väger 280 g och blir en pinsa med fluffig insida och en lite tjockare, krispig botten.

MENY

Brunch

CO-WORK CAFÉ
Ett ställe för kaffe och allt annat din dag kan behöva. Vi serverar riktigt gott kaffe från Johan & Nyström. Vi erbjuder också nybakade godsaker, allt bakat på plats, tillsammans med smörgåsar. Plus drycker, varma och kalla.

Oavsett om du är i fullt jobbmode, halvvägs genom en podd eller bara ute efter en paus mitt på dagen, finns det alltid en anledning att svänga förbi.

HOBO CAFÉ ÄR ÖPPET
ONSDAG – SÖNDAG FRÅN 12:00

BRUNCHMENY
Hungrig? Eller bara sugen på nåt riiiiktigt gott? Då är det hit du ska. Från fredag till söndag serverar vi brunch, tänk rejäla, matiga våfflor, smörgåsar, ett par fräscha säsongsbaserade sallader och snacks som pommes, oliver och banderillas. Känner du för lite extra? Släng på lite falafel vid sidan av eller gå direkt på efterrätten.

Inga bokningar. Inget krångel. Bara god mat, bra kaffe och en ursäkt att stanna lite längre.

BRUNCH SERVERAS
FREDAG – SÖNDAG 12:00 – 16:00
…sen växlar vi över till kvällsmenyn.

Vi ses på Hobo Café.

Meny

Hållbarhet

Vår tajta relation med lantbrukare och leverantörer är en av de viktigaste vi har. Att kontinuerligt anpassa våra menyer efter årstidens skiftningar är en hörnsten för oss. Vi lägger stor vikt vid att bevara det allra bästa som varje säsong har att erbjuda, för att säkerställa en intressant meny året om.

HOBO FOOD MARKET
Psst! Glöm inte bort att kolla in vår Hobo Food Market. Har du kärat ner dig i något speciellt från vår meny? We’ve got you. I vår lobby väntar ett urval av noga utvalda delikatesser från köket. Prima oliver, sardeller och lokalproducerade ostar – alla ropar "ta med mig hem"!